Лучше ли арахисовое масло холодного отжима, чем рафинированное?

На рынке представлены два основных типа арахисового масла: масло холодного отжима и рафинированное арахисовое масло. Вопрос о том, что лучше — арахисовое масло холодного отжима или рафинированное, — обсуждается многими. На самом деле, у обоих видов арахисового масла есть свои преимущества и недостатки. Нам просто нужно выбрать тот, который соответствует нашим требованиям.

1. Разница между арахисовым маслом холодного отжима и рафинированным арахисовым маслом

Арахисовое масло холодного отжима производится с помощью оборудования для производства арахисового масла холодного отжима. Общий процесс выглядит следующим образом: арахис очищают, измельчают, растирают в хлопья, обрабатывают на специальных машинах для предварительной обработки арахиса, затем физически прессуют на машинах для холодного отжима арахисового масла, и, наконец, получают холодное арахисовое масло через фильтр.

Компания Henan Glory может поставить все необходимые вам машины для холодного отжима арахисового масла, как показано на следующем рисунке:

Машины для отжима арахисового масла

Рафинированное арахисовое масло — это масло, полученное путем глубокой переработки прессованного и экстрагированного растворителем сырого арахисового масла, чтобы оно соответствовало национальным стандартам качества. Общий процесс включает в себя обработку на машинах для рафинирования арахисового масла, в ходе которой происходит дегуммирование, деацидификация, обесцвечивание и дезодорация.

У нас есть различные типы машин для прессования/экстракции растворителем/рафинирования арахисового масла, чтобы удовлетворить ваши потребности в различных технологических процессах.

Glory масло для прессования арахиса/экстракции растворителем/рафинирования

2. Преимущества и недостатки масла холодного отжима и рафинированного масла для арахиса

Рафинированное масло холодного отжима, полученное с помощью машины для холодного отжима арахиса, сохраняет свои питательные вещества и активные ингредиенты в неизменном виде и имеет высокое содержание белка. Оно также обеспечивает сохранение своего естественного вкуса и аромата. Однако в нем все еще присутствуют некоторые примеси, такие как свободные жирные кислоты и пигменты, которые могут вызывать прогоркание и окисление масла для арахиса. Кроме того, если арахис недостаточно высушен перед обработкой, он может производить афлатоксин, который является канцерогеном первой степени.

Рафинированное масло для арахиса, полученное с помощью рафинировочных машин для арахиса, разрушает белковую структуру, и процесс рафинирования лишает масло любой питательной ценности и естественного вкуса. Однако вредные примеси в масле для арахиса удаляются в процессе рафинирования, что эффективно улучшает цвет и стабильность масла при хранении.

Рафинированное арахисовое масло

3. Что лучше: арахисовое масло холодного отжима или рафинированное арахисовое масло?

Из приведенного выше введения вы уже поняли разницу, преимущества и недостатки арахисового масла холодного отжима и рафинированного арахисового масла. Если вы стремитесь к сохранению первоначального вкуса, арахисовое масло холодного отжима лучше, чем рафинированное. По соображениям безопасности, срока годности и продаж, рафинированное арахисовое масло предпочтительнее.

Машина для рафинирования арахисового масла может отфильтровывать афлатоксин, свободные жирные кислоты и другие примеси, что делает его более безопасным, чем арахисовое масло холодного отжима. Рафинированное арахисовое масло также имеет более длительный срок хранения, что облегчает его хранение и продажу в больших количествах.

Машины для рафинирования арахисового масла

Если вы хотите узнать больше о машинах для холодного отжима и машинах для рафинирования арахисового масла или хотите инвестировать в производство арахисового масла, пожалуйста, свяжитесь с нами. Мы обладаем богатым опытом и можем предоставить вам самые профессиональные консультации.