Телефон: +86- 371- 56771823
Электронная почта: oilmachine@doinggroup.com
Whatsapp/Мобильник: +86 135 2662 7860
home Главная > FAQ>Классификация сортов пищевого масла и показатели различных сортов пищевого масла

Классификация сортов пищевого масла и показатели различных сортов пищевого масла

Дата:30.11.2018/ FAQ/ Онлайн-чат/ Сообщение
Качество показатели разных сортов пищевого масла
Согласно соответствующим национальным стандартам, пищевые масла обычно подразделяются на четыре сорта в зависимости от степени рафинирования, от 4 сорта до 1 сорта. Чем выше степень рафинирования, тем лучше качество масла. Степень рафинирования масла с 1-ом и 2-ом сортом высокая, После обесклейвания, нейтрализации, обесцвечивания, дезодорации. Цвета, вкуса и качества в него улучшаются, но некоторые питательные вещества в масле теряются. Для масла 3-ого сорта и 4-ого сорта степень рафинирования низкая,  цвет темнее и вкус плохой. Но в то же время некоторые из питательных веществ в масле сохраняюся.
Ниже показатели для масла с разными сортами


пункт
показатель качества
1сорт 2сорт 3сорт 4сорт
вложность& испаряемое вещество/ %
вложность& испаряемое вещество/ % ≤
0.05 0.05 0.1 0.2
примесь / % ≤ 0.05 0.05 0.05 0.05
кисотность(KOH)(mg/g) ≤ 0.2 0.3 1 1
перекистоезначение/(mmol/kg) ≤ 5 5 7.5 7.5
Температура для испытания(280°C)    
Нет продуктов разложения,Тониометр Ловибонд: Значение желтого цвета не изменяется, увеличение красного значения <0,4
След продуктов разложения: Желтое значение не изменено, увеличение красного значения <0,4 синего значения <0,5
Содержание омыленного вещества / % ≤    -   - 0.03 0.03
Точка дыма / °C ≥ 215 205 - -
Испытание назамораживание (0°C Сохранение 5,5 часов) прозрачный - - -
Остаток растворителя/(мг/кг) ≤ Растворитель в сыром масле нет нет 50 50
В готовом масле нет нет нет нет
В разных масляных культур содержение масла разное. Если Вас интересует наше оборудование для производства растительного масла и  технолония, скажите Нам у Вас какое сырьё и требующий стандарт,Henan Doing компания будет готовить для Вас собственный план! Свяжитесь с Нами в любое время!

Отправьте сообщение

Если вас интересует Классификация сортов пищевого масла и показатели различных сортов пищевого масла, то вы можете представить нам вашу информацию о запросе. Или вы можете отправить почту на oilmachine@doinggroup.com. Наша команда будет связаться с вами в течение 24 часов.

Имя:

Email:

Страна:

Телефон:

Сообщение: